Taller "Mi Cocina, Mi Semilla": Almuercito Dominguero
Una experiencia para cocinar, comprender y transformar nuestra relación con los alimentos.
Mi Cocina, Mi Semilla es una experiencia vivencial que invita a redescubrir la cocina como un espacio de aprendizaje, creatividad, bienestar y transformación.
La experiencia se desarrolla en un ambiente hogareño, cercano y acogedor, donde la cocina se convierte en un lugar de encuentro para cocinar, conversar y compartir sin prisas, recuperando la esencia de aquellas cocinas donde las recetas y los saberes se transmitían alrededor de una misma mesa.
Juntos prepararemos un único plato de almuerzo utilizando alimentos saludables, frescos, locales y de temporada. Mientras lavamos, cortamos, mezclamos y cocinamos, descubriremos que alimentarnos va mucho más allá de satisfacer el hambre.
Cada ingrediente será una oportunidad para conversar sobre la historia que guarda una semilla, el recorrido de los alimentos desde la tierra hasta nuestro plato, la ciencia que explica cómo funcionan dentro del organismo, la importancia de escuchar las señales del cuerpo y la dimensión espiritual que aparece cuando cocinamos con atención, gratitud y propósito.
No seguiremos una receta de manera mecánica. Aprenderemos a observar, comprender y transformar los alimentos en preparaciones saludables, desarrollando la creatividad y la confianza para cocinar con los ingredientes que tenemos a nuestro alcance.
Más que aprender una receta, buscamos sembrar una nueva relación con los alimentos, con nuestro cuerpo y con la Tierra.
¿De qué conversaremos mientras cocinamos?
La semilla y el origen de los alimentos
Descubriremos el viaje que hacen los alimentos desde la semilla hasta nuestra mesa. Conversaremos sobre biodiversidad, producción de alimentos, agricultura, alimentos locales y de temporada, y la importancia de conocer el origen de lo que comemos.
Los alimentos en la cocina
Aprenderemos a seleccionar, combinar, conservar y procesar alimentos saludables. Compartiremos técnicas sencillas, cocina creativa, fermentación, germinados, especias y diferentes formas de preparar comidas nutritivas.
La ciencia de la alimentación y la salud
Comprenderemos cómo funcionan los alimentos dentro del organismo, su relación con la digestión, la microbiota, el metabolismo, la energía y cómo aprender a escuchar las señales de nuestro cuerpo para alimentarnos de forma más consciente.
Alimentación, bienestar y espiritualidad
Reflexionaremos sobre la alimentación como un acto de autocuidado, gratitud y conexión con la naturaleza. Hablaremos del bienestar integral, de la importancia de compartir la mesa y de cómo cocinar con atención puede convertirse en una práctica cotidiana que nutre el cuerpo, la mente y el espíritu.
Metodología
Aprendemos mientras cocinamos.
Cada ingrediente abre una conversación y cada preparación se convierte en una oportunidad para comprender mejor los alimentos y nuestro organismo.
Todos participan activamente en la elaboración del almuerzo, compartiendo conocimientos, experiencias y saberes. Al finalizar, disfrutaremos juntos del plato preparado, celebrando que cocinar también es una forma de aprender, cuidar la vida y construir comunidad.
¿A quién está dirigido?
A cualquier persona interesada en mejorar su relación con la alimentación, comprender cómo funcionan los alimentos dentro del organismo y desarrollar hábitos más saludables.
No se requieren conocimientos previos de cocina; únicamente el deseo de aprender, compartir y vivir una experiencia diferente alrededor de los alimentos.
La experiencia incluye
- Aprendizaje y practica de procesamiento de alimentos. ( Germinados, Fermentos, masas, ecurtidos, deshidratados, conservas)
- Ambiente hogareño, cercano y participativo.
- Preparación colectiva de un plato de almuerzo.
- Todos los ingredientes necesarios para la experiencia.
- Conversaciones inspiradoras mientras cocinamos.
- Almuerzo compartido.
- Espacio para preguntas e intercambio de experiencias.
- Aprendizaje y practica de procesamiento de alimentos.
Información general
Duración: 5 horas.
Llamado: 8:30 a. m.
Inicio: 9:00 a. m.
Finalización: 2:00 p. m.
Lugar: Occidente de Bogotá. La ubicación exacta se comparte al confirmar la inscripción.
Aporte por persona: $70.000 (Descuento para parejas y grupos) - (descuento especial para los 2 primeros inscritos)
Fechas disponibles: Consulta las próximas fechas al momento de tu inscripción. Cada Domingo una receta diferente, una transfomación distinta
Inscripciones e información
WhatsApp: +57 3106981065
Cupos limitados para garantizar una experiencia cercana, participativa y personalizada.
Mi Cocina, Mi Semilla
Más que un taller de cocina, "Mi Cocina, Mi Semilla: Almuercito Dominguero" es una experiencia para descubrir que cada semilla guarda una historia, que los alimentos dialogan con nuestro organismo y que cocinar juntos puede convertirse en una forma de aprender, cuidar la vida y construir comunidad.
Mientras preparamos un almuerzo, cultivamos nuevas formas de relacionarnos con la alimentación, con nuestro cuerpo y con la Tierra.
Reserva tu cupo y acompáñanos a vivir un Almuercito Dominguero donde la cocina, la conversación y el aprendizaje se encuentran alrededor de una misma mesa.
